sans gluten | sans céréales | paléo | AIP | végétalien
Ingrédients: pour un fond de pizza
- 150 g du mélange à cuire
- 120 ml d'eau tiède (45 C)
- 60 ml d'huile d'olive
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 250 C.
- Mettre les 155 g de mélange à cuire dans un grand bol et ajouter l'huile et l'eau chaude.
- A l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le tout en tirant et énergiquement jusqu'à ce que la pâte reste accrochée à la cuillère en bois sous forme de boule (en 20 secondes environ).
- Laisser la pâte en boule dans le saladier, recouverte d'un torchon pendant 15 minutes. Elle va lever un tout petit peu.
- Étendre la pâte sur du papier sulfurisé, aussi plat que possible, de sorte que la pâte ait un diamètre d'au moins 30 cm. Forme ensuite un bord avec les bords.
- Enduis la pâte à pizza de ta sauce préférée et garnis-la comme tu le souhaites. Place la pizza avec le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson dans le bas du four et fais-la cuire pendant 16 à 18 minutes. Laisse la pizza reposer un moment avant de la servir.
Hallo Kristin,
ja, bitte nächstes mal die Pizzateig sehr dünn ausrollen (laut Anleitung mindesten 30 cm Durchmesser) und die Backzeit gut beachten, um sicherzustellen, dass den Teig auch unten knusprig ist. :)
Dein Ruut-Team
Hallo Britt, das freut uns sehr zu hören, dass die Pizza dir so gelungen ist!
Wir haben Silvester Pizza auf dem Backstein im Kugelgrill gemacht – ich hatte für mich extra die Pizzateigmischung bestellt und vorbereitet – es war megalecker, wir konnten alle gemeinsam schlemmen. Ein Mini-Fladen blieb übrig, so daß ich ihn am nächsten Tag im Airfryer gebacken habe: Auch hier, kein Problem, bei 15 Minuten 200°C wurde das Ergebnis sehr lecker – gut, dass ich gleich die große Packung bestellt habe! Danke für Euren unermüdlichen Einsatz!
Hallo Jonas,
ja, es kommt so viel Öl in den Teig, 60ml. Es erscheint viel, da gebe ich dir recht. Am Ende stimmt aber der Teig und du bekommst eine leckere Pizza heraus :) . Liebe grüße von Johanna vom Ruut-Team
Sicher so viel Öl ? 60ml sind extrem viel