sans gluten | sans céréales | paléo | AIP | végétalien
Ingrédients: pour un fond de pizza
- 150 g du mélange à cuire
- 120 ml d'eau tiède (45 C)
- 60 ml d'huile d'olive
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 250 C.
- Mettre les 155 g de mélange à cuire dans un grand bol et ajouter l'huile et l'eau chaude.
- A l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le tout en tirant et énergiquement jusqu'à ce que la pâte reste accrochée à la cuillère en bois sous forme de boule (en 20 secondes environ).
- Laisser la pâte en boule dans le saladier, recouverte d'un torchon pendant 15 minutes. Elle va lever un tout petit peu.
- Étendre la pâte sur du papier sulfurisé, aussi plat que possible, de sorte que la pâte ait un diamètre d'au moins 30 cm. Forme ensuite un bord avec les bords.
- Enduis la pâte à pizza de ta sauce préférée et garnis-la comme tu le souhaites. Place la pizza avec le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson dans le bas du four et fais-la cuire pendant 16 à 18 minutes. Laisse la pizza reposer un moment avant de la servir.
