| sin gluten | sin cereales
Deliciosa receta de: Johanna, de www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingredientes
para unas 24 unidades
- 155 ml de leche
- 50 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal
- 230 g de harina de mandioca Ruut
- 20 g de harina de arroz clara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo, tamaño M
- 125 g de queso rallado fino, p. ej., Gouda
Preparación
B Consejo :)B Para nuestra receta, o para pesar los ingredientes como la harina, utiliza exclusivamente una balanza de cocina.
- Mezcla la leche, el aceite y la sal. Reserva.
- Ralla el queso finamente y resérvalo.
- Mezcla la harina de mandioca, la harina de arroz y la levadura en polvo; añade la mezcla de leche y aceite y mézclalo todo bien con la batidora.
- Añade el huevo y remueve bien.
- A continuación, añade el queso y amasa hasta obtener una masa homogénea. Para ello, también puedes ayudarte con las manos.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno, ya sea en forma de espiral o por separado.
- Hornea en el horno precalentado a 200 °C, con calor arriba y abajo, durante unos 25 minutos, hasta que estén dorados. Los panecillos apenas suben, por lo que puedes colocarlos muy juntos si quieres hornearlos en forma de espiral.
