Mezcla para hornear gofres y tortitas sin gluten - la receta detallada
La mezcla para hornear contiene harina para 28 gofres O 49 tortitas.
Para 4 gofres necesita
- 130 g de mezclapara hornear
- 1 huevo, tamaño M
- 60 ml de aceite de coco líquido
- 180 ml de leche vegetal
- 50 g de miel o 40 g de azúcar, ¡opcional!
Para 7 tortitas de unos 18 cm de diámetro necesitas
- 130 g de la mezcla para hornear
- 1 huevo, tamaño M
- 10 ml de aceite de coco líquido
- 260 ml de leche vegetal
- 50 de miel (opcional, según sea dulce o salada)
PREPARACIÓN GOFRES Y TORTITAS
Consejo :) Utilice únicamente balanzas de cocina para nuestras recetas y para pesar la harina.
- Ponga 130 g de la mezcla para hornear en un bol. Mezcle el huevo, el aceite, la leche vegetal y la miel en un recipiente aparte y añádalo a la mezcla para hornear.
- Batir hasta obtener una masa homogénea.
- Precalentar la gofrera o sartén, engrasar ligeramente y, para los gofres, verter 1/4 de la masa (1 cucharón) en la gofrera y hornear según las instrucciones del fabricante hasta que estén dorados.
- Para las tortitas, vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén e inmediatamente gírelo un poco para que la masa se distribuya uniformemente en la sartén. Hornear las tortitas durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
CONSEJO:
Asegúrate de que tanto la gofrera como la sartén están lo suficientemente calientes, de lo contrario la masa se pegará a la parte superior de la gofrera o sartén y no podrás sacar el gofre/panqueque limpiamente.
