| senza glutine | senza cereali
Deliziosa ricetta di: Johanna di www.glutenfreierezeptwelt.de
Ingredienti: per circa 24 pezzi
- 155 ml di latte
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di sale
- 230 g di farina di manioca Ruut
- 20 g di farina di riso chiara
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 uovo, taglia M
- 125 g di formaggio grattugiato finemente, ad es. Gouda
PREPARAZIONE:
Suggerimento :) Per la nostra ricetta, ovvero per pesare gli ingredienti come la farina, utilizza esclusivamente una bilancia da cucina.
- Mescola il latte, l'olio e il sale. Metti da parte.
- Grattugia finemente il formaggio e mettilo da parte.
- Mescola la farina di manioca, la farina di riso e il lievito in polvere, aggiungi il composto di latte e olio e mescola bene con lo sbattitore.
- Aggiungere l'uovo e mescolare bene.
- Aggiungere quindi il formaggio e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. A questo punto è possibile aiutarsi con le mani.
- Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia da forno a spirale o singolarmente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C con calore superiore e inferiore per circa 25 minuti, fino a quando non saranno dorati. I panini lievitano solo leggermente, quindi puoi disporli vicini tra loro se desideri cuocerli a spirale.
