Tarta de zanahoria jugosa, paleo | Ruut

saftige Carrot Cake, paleo | Ruut

sin gluten | sin cereales | paleo

Receta de: Dani de www.zottenglueck.blogspot.com

Ingredientes: para un molde desmontable de unos 18 cm de diámetro

  • 150 g de harina de mandioca Ruut
  • 50 g de avellanas molidas
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de sirope de arce
  • 70 g de zanahoria rallada
  • 6 g de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • pizca de sal
  • pizca de canela
Queso crema
  • 1 cucharadita de azúcar glas
  • 2 cucharadas de queso crema

Ruut Carrot Cake PREPARACIÓN:

Consejo :) Utilice una balanza de cocina sólo para nuestras recetas o para pesar la harina.

  1. Poner todos los ingredientes a temperatura ambiente.
  2. Mezclar la mantequilla con el sirope de arce y añadir poco a poco los huevos.
  3. En un bol aparte, mezclar todos los ingredientes secos e incorporarlos poco a poco a la mezcla de mantequilla, sirope y huevos.
  4. Por último, incorporar las zanahorias.
  5. Hornear en un horno precalentado a 160 grados con aire caliente durante unos 35 minutos.
Queso crema (opcional):
  1. Incorporar el azúcar glas al queso crema y mezclar brevemente. No remover demasiado tiempo, de lo contrario la crema quedará demasiado líquida.
  2. Extender sobre la tarta y decorar con pistachos picados, por ejemplo.

Ruut Carrot Cake

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