sin gluten | sin cereales | paleo
Receta de: Dani de www.zottenglueck.blogspot.com
Ingredientes: para un molde desmontable de unos 18 cm de diámetro
- 150 g de harina de mandioca Ruut
- 50 g de avellanas molidas
- 100 g de mantequilla
- 80 g de sirope de arce
- 70 g de zanahoria rallada
- 6 g de levadura en polvo
- 3 huevos
- pizca de sal
- pizca de canela
Queso crema
- 1 cucharadita de azúcar glas
- 2 cucharadas de queso crema
PREPARACIÓN:
Consejo :) Utilice una balanza de cocina sólo para nuestras recetas o para pesar la harina.
- Poner todos los ingredientes a temperatura ambiente.
- Mezclar la mantequilla con el sirope de arce y añadir poco a poco los huevos.
- En un bol aparte, mezclar todos los ingredientes secos e incorporarlos poco a poco a la mezcla de mantequilla, sirope y huevos.
- Por último, incorporar las zanahorias.
- Hornear en un horno precalentado a 160 grados con aire caliente durante unos 35 minutos.
Queso crema (opcional):
- Incorporar el azúcar glas al queso crema y mezclar brevemente. No remover demasiado tiempo, de lo contrario la crema quedará demasiado líquida.
- Extender sobre la tarta y decorar con pistachos picados, por ejemplo.
Vielen Dank für das schöne Feedback. Es freut uns sehr, dass euch der Kuchen so gut gelungen und geschmeckt hat!
Schöne Grüße,
Johanna von das Ruut-Team
Danke für das tolle Rezept!
Sehr einfach und wirklich lecker!
Habe gestern den Carrot Cake gebacken und bin begeistert. Ich habe das erste mal Maniokmehl benutzt und was soll ich sagen, man merkt keinen Unterschied zu normalem Mehl. Der Kuchen war super lecker.
Vielen Dank für´s Rezept.