senza glutine | senza cereali | paleo | AIP | vegano
Ingredienti: per una base per pizza
- 150 g di miscela da forno
- 120 ml di acqua tiepida (45 C)
- 60 ml di olio d'oliva
PREPARAZIONE
- Preriscaldare il forno a 250 C.
- Mettere i 155 g di impasto in una ciotola grande e aggiungere l'olio e l'acqua tiepida.
- Con un cucchiaio di legno, mescolare energicamente il tutto finché l'impasto non si attacca al cucchiaio di legno come una palla (in circa 20 secondi).
- Lasciare l'impasto a palla nella ciotola, coperto da un panno, per 15 minuti. L'impasto lieviterà un po'.
- Stendere l'impasto su carta da forno, il più piatto possibile, in modo che la pasta abbia un diametro di almeno 30 cm. Quindi modellate i bordi in modo da formare un bordo.
- Spalmare la pasta della pizza con la salsa preferita e i condimenti desiderati. Posizionare la pizza con la carta da forno su una teglia nella parte bassa del forno e cuocere per 16-18 minuti. Lasciare riposare la pizza per un momento prima di servirla.
