Koolhydraatarme broodjes, glutenvrij | Ruut

Low-Carb Brötchen, glutenfrei | Ruut

glutenvrij | Graanvrij

Recept van : Dani van www.zottenglueck.blogspot.com

Ingrediënten : voor 4 broodjes

  • 20 g cassavemeel
  • 10 g pompoenpitmeel
  • 40 g gemalen psylliumschillen
  • 200 g roomkaas (naturel)
  • 5 gram zout
  • 5 gram bakpoeder
  • 100 gram water

Ruut koolhydraatarme broodjes glutenvrij

VOORBEREIDING:

Tip :) Gebruik alleen een keukenweegschaal voor onze recepten en om de bloem te wegen.

  1. Meng alle ingrediënten snel tot een homogeen deeg. Verdeel het deeg in vier porties (ca. 95 g) en vorm ronde broodjes van de deegstukken.
  2. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 180°C in ca. 30 minuten goudbruin.
  3. Let op: wees niet verbaasd, het deeg ziet er droog uit en de broodjes zijn moeilijk glad te vormen. Het maakt niet uit of ze ongelijk zijn. Vorm er eenvoudig vier balletjes van. De structuur verandert in de oven en de broodjes zullen mooi en soepel rijzen.

Koolhydraatarm Broodje Ruut glutenvrij

Terug naar blog
3 reacties

Hallo Maren,
wir haben es bisher nicht ausprobiert, aber ich kann mir vorstellen, dass es ebenso klappt. Eventuell werden sie geschmacklich etwas anders werden. Gutes Gelingen!
Schöne Grüße, Johanna von das Ruut-Team

RUUT-TEAM

Ist es möglich den frischkäse durch veganen Frischkäse auf Mandelbasis zu ersetzen?

Maren

Ein Riesen Komplimente, – Ich bin begeistert🤩 Alena Ciara Carmes

Alena Chiara Carmes
Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Wat u misschien ook leuk vindt