| senza glutine
Ricetta di: Lena da https://lenas-glutenfrei.de/
Ingredienti: per 4 pani naan
- 80 g di farina di riso integrale
- 60 g di farina di manioca
- 9 g di polvere di lolla di psillio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 30 g di yogurt
- 160 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- Olio per la padella
PREPARAZIONE:
Suggerimento :) Utilizzare una bilancia da cucina solo per le nostre ricette o per pesare la farina.
- Mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola e mescolare rapidamente per formare un impasto.
- Scaldare una padella con l'olio e formare quattro parti dell'impasto. Ora appiattite con cura l'impasto con le mani. L'impasto dovrebbe avere una forma ovale e uno spessore di circa 1-2 cm.
- Mettere i pani naan nella padella calda e friggerli per 5-6 minuti su ogni lato fino a doratura. Girateli spesso per evitare che diventino neri.
